煎饼果子是天津市的著名特色小吃，相信很多朋友都见过或者吃过煎饼果子，在一些街头巷尾、学校小区门口总能看到一些煎饼果子小摊，而且常常排着长长的队伍，非常受人们的欢迎。

开心花甲是一种风靡夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。

相信火锅是受很多中国人喜爱的，它不仅吃的热火朝天，而且它的菜品繁多。火锅的种类更是数不胜数，对于想开火锅店的朋友就必须要了解有究竟哪些火锅种类、火锅品种，不同地域，不同年龄段或不同阶层的人对火锅的种类、火锅的品种和火锅的口味都有哪些区别，下面是学校为想进入火锅行业的餐饮人士整理...

冒菜因其自身的特点，无可不冒，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物。

钵钵鸡的出现已经有上百年的历史了，源于四川乐山农村，近几年流行于成都的大街小巷、旅游景点。因为来自乡村，与身散发着淳朴的乡村气息，一个个瓦罐罐、即“钵钵”.盛放多种调料的鸡片配以麻辣为主的佐料汤，浸泡拌和而成。

钵钵鸡具备菜品丰裕，麻辣清爽美味，食用轻易，口胃多样，情趣特有，价格满面春风等上风，遭到全国各地门客的普遍痴迷。从投入者的弧度来讲，钵钵鸡规划方便卖出灵巧，可摊可店，也可流动卖出。无需大厨，也不需要繁多的的成事职员，所以牵连不得什么人员料理、成本控制等等，只供给把酸甜苦辣做好，经...

串串香的类别繁多，从海里的海鲜，鱼呀，虾呀，蟹呀，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，另有典雅的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多种，巴蜀人喜欢吃辣子，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香～因此挖孔桩底下呈锅状的凹的佐料就异常重大了～广州冷锅串串香光泽鲜美，口感风...

卤肉重大以香辛料和肉为重要资料加工而成。卤制调味品大多具有令人的食欲张大健皮健裨，消食化滞等效率。卤水格外两大类：即红卤和白卤。其味型从来一样，属复合味型，味咸鲜，具有芳香的五香味(委派味料，香料根源同样)。